ro
Alte variante de gustare (pret la cerere)
Terină de brânză cu legume
Mousse de brânzeturi nobile cu struguri în crustă de nuci
Spumă de branză cu nuci în mantie de praz
Duet de branză picantă cu brânză dulce
Brânză de capră cu coriandru și dulceață de ardei iute
Trilogie de brânzeturi
Terină de pui cu legume în mantie de verdețuri
Paté de Foie Gras cu trufe
Terină de căprioară învelită în bacon
Muslin de somon și șalău parfumat cu lime
Duet din mușchiuleț de porc și piept de curcan
Gel de somon fumé cu ouă de prepeliță (iarna)
Caviar de vinete în coșuleț crocant
Bărcuțe cu avocado, crevete și coriandru
Turnuleț din șuncă York în cașcaval și pastă de brânză
Piramidă din mușchiuleț de porc cu prune afumate
Rulou de șuncă cu salată Waldorf
Castraveți umpluți cu mousse de somon
Ruladă de porc umplută cu curcan și fructe confiate
Dovlecel umplut cu brunoise de legume și piept afumat
Terină de curcan cu jambon și smochine
Terină de ciuperci de pădure, urdă de casă și trufe
Rulouri de somon afumat cu grapefruit și caș dulce
Piftiuță de curcan (iarna)
Piftiuță de purcel (iarna)
sus